依頼品

前の店からの常連さんのご依頼品ですが、毎回かなり緊張します。

今まで、生ハム、鴨スペック、コッパ、サラーメ等

うちの加工肉を網羅しているマダムが今回選んだのは『パンチェッタ』！


以前普通に作ったらもっと攻めてほしい的なことを言われたので

攻めてみました（笑）


粉末にしたドモーリ社のカカオを塗しております（汗）