ねぶた祭り２０１０

ものすごい雷でしたね・・・。









開催まで一カ月を切った青森ねぶた祭り２０１０！

運行ルートに近い当店。どうなるのかさっぱり

予測できませんが、以前から考えていた

『県産食材だけを使ったコース料理』を始めるには

丁度良いタイミング♪

◆大西さんのハーブ

◆ユウファームさんの野菜

◆金子ファームの『健育牛』

◆山端さんの『奥入瀬大自然黒豚』

◆ノースヴィレッジさんの『金作さんのトマト』

◆敏腕漁師！石岡さんの活魚・・・。

食材の宝庫青森にはまだまだ素晴らしい食材が沢山あります！！


これらの素晴らしい食材を使い僕の遊び心を加え

青森ならではのコース料理を提供したいと思います。