AL CENTRO

休日

休日前夜は長いこと世話になったバイトちゃんの送別会で

ついつい飲みすぎ二日酔い。



昼過ぎまで寝ていたがそこからハードなスケジュールが。。。。

娘と近くの海で延々砂遊び→延々滑り台→名物のみつかけ食いまくり。。


昼寝が終わった後は家族３人『ナチュラル』でお客様でもあるMさんに

髪をカットしてもらい、晩飯は恒例の手巻き寿司。


２１時から仕込み開始だが明日は４０人のパーティー。。。（汗）


今ようやく１／３仕込が終わりました。。。


間に合うか？？？

新着ワイン

某茨城のインポーターから新着ワインが届いております。


マッサヴェッキアのビアンコ、アリエント、カベルネ。



マッサヴェッキアとアッコマッソで在庫の2割を超えた気が・・・。

2500円！？！？！？

大体２時過ぎに寝てますが

毎朝７時前に娘に起こされます・・・。



秋の改装で個室を作ってからと考えていた２５００円の

パーティープラン。通常の３５００円との違いはメインが

無いことだけで、しっかりと料理８品！ボリューム的にも問題無し。

フライング気味ですが一部の常連さんの間で結構広まってしまったので

先週からご案内いたしております。


是非！！

休日の過ごし方。。。

毎週日曜は定休日を頂いております。

普段余り遊んであげられない愛娘と密な時間を

過ごしております。


今日は、七戸→十和田→六戸のルートで満喫いたしました。


前の晩一緒に酒盛りした金子ファームさんに遊びに行き

野菜でお世話になっているユウファームさんのカフェ

『風のひろば』で昼飯。恒例となっている大西さんでの

ハーブ採り。こんなと言っては何ですが、休日を

うちの子は昼寝無しで楽しんでました。


自然最高！！


金子さん大西さん、沢山のお土産をいただきありがとうございました。

入荷しました

イタリア産サマーポルチーニとシャラン産鴨が入荷しました。

が、どちらも残り僅かです・・・。

入荷します

明日の午後イタリア産サマーポルチーニ入荷いたします。

僅か１Ｋなのでお早めに！

と、言ってもあすは満席ですが・・・。

もろもろ入荷

更新ラッシュですな



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金目鯛

５月は暇だと聞いてたが、なんだか良い感じ♪



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収録。。。（汗）

相変わらず口下手です。。。



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依頼品

前の店からの常連さんのご依頼品ですが、毎回かなり緊張します。

今まで、生ハム、鴨スペック、コッパ、サラーメ等

うちの加工肉を網羅しているマダムが今回選んだのは『パンチェッタ』！


以前普通に作ったらもっと攻めてほしい的なことを言われたので

攻めてみました（笑）


粉末にしたドモーリ社のカカオを塗しております（汗）